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Rührkuchen mit Quark

Un gâteau allemand au fromage blanc à la fois léger, dense et à la mie très fine. Comme il ne s’agit pas d’une recette familiale mais d’une recette que j’ai dû chercher sur internet, vous pouvez la consulter en cliquant ici (le process n’est pas tout à fait le même mais en gros, c’est pareil). Allumer le four à 175°. Ingrédients … Lire la suite →


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Shortbread millionnaire

Biscuits sablés fondants recouverts de caramel et de chocolat au lait. Allumer le four à 170°. Ingrédients :  Pour le biscuit : 240 g de beurre (salé, doux, comme vous le sentez) 120 g de sucre 360 g de farine un peu de levure chimique sel (si vous avez choisi du beurre doux. Si vous avez utilisé du beurre salé, ne … Lire la suite →


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Fleischnacka ou escargots à la viande

Pour une fois, un plat un peu chiant à faire, qui prend de la place, de la vaisselle et met du désordre. Mais c’est une recette alsacienne traditionnelle et il n’y a pas de difficulté technique. Et c’est tellement bon que de temps en temps c’est très sympa. Enfin uniquement si les gens qui mangent sont hyper reconnaissants et s’extasient. Ce qu’ils … Lire la suite →


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Galettes suédoises aux flocons d’avoine

Un moyen efficace et économique de contourner le prix exorbitant de ces galettes en supermarché ou dans un certain magasin de meubles suédois vaguement connu. Allumer le four à 170°. Ingrédients :  200 g de flocons d’avoine 150 g de sucre 150 g de beurre fondu 4 cuillères à soupe de farine 1 oeuf une cuilléré à café de levure chimique une … Lire la suite →


Au chocolat blanc

Petits moelleux fondants coulants au chocolat

Des petits gâteaux fondants et moelleux, au cœur coulant, faciles et rapides à faire. Allumer le four à 185°. Ingrédients :  200 g de chocolat à dessert 100 g de beurre 3 oeufs 100 g de sucre 50 g de farine 50 g de crème liquide Au choix pour le cœur coulant : chocolat blanc, beurre de cacahuètes, chocolat au … Lire la suite →