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Rührkuchen mit Quark

Un gâteau allemand au fromage blanc à la fois léger, dense et à la mie très fine. Comme il ne s’agit pas d’une recette familiale mais d’une recette que j’ai dû chercher sur internet, vous pouvez la consulter en cliquant ici (le process n’est pas tout à fait le même mais en gros, c’est pareil). Allumer le four à 175°. Ingrédients … Lire la suite →


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Patates rôties et biebeleskäes

Je suis alsacienne. Ceci explique cela. Ingrédients :  Pour les patates rôties Des patates à chair ferme (1,5 kg pour 4 personnes) un gros oignon des allumettes de lardons fumés, 1 ou 2 paquets sel, poivre un peu d’huile de tournesol pour le biebeleskäes 500 g de fromage blanc à 40 % 2 cuillères à soupe de crème épaisse Sel, poivre … Lire la suite →