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Galettes suédoises aux flocons d’avoine

Un moyen efficace et économique de contourner le prix exorbitant de ces galettes en supermarché ou dans un certain magasin de meubles suédois vaguement connu. Allumer le four à 170°. Ingrédients :  200 g de flocons d’avoine 150 g de sucre 150 g de beurre fondu 4 cuillères à soupe de farine 1 oeuf une cuilléré à café de levure chimique une … Lire la suite →


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Tarte amandes poires chocolat

Une tarte genre amandine avec une pâte moelleuse et biscuitée, et un mélange bien cool entre le goût de l’amande, du chocolat et des poires. Ingrédients pour 4/6 personnes :  Pour la pâte : 250 g de farine 1/2 sachet de levure chimique environ 60 g de poudre d’amandes 100 g de sucre 125 g de beurre 1 oeuf un peu d’arôme … Lire la suite →


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Les totsches

Des galettes de patates râpées, ici déclinées en version patates + carottes + courgettes. Ingrédients pour 4/6 personnes :  des patates des courgettes des carottes (quantités à ajuster selon le nombre de personnes : ici, les 3 cumulés faisaient environ 1,5 kg, nous sommes 4) 2 oignons 2 grosses gousses d’ail persil (déshydraté ça va bien) farine (au pif, mais … Lire la suite →


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Lunettes de Romans

En supermarché ça coûte un bras. Fait maison c’est économique, simple, pas trop long, et encore meilleur le lendemain (et le jour d’après, s’il en reste). Allumer le four à 175°. Ingrédients :  250 g de farine 125 g de beurre 125 g de sucre 1 oeuf sel confiture sucre glace Matériel : un saladier une plaque allant au four … Lire la suite →


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Linzertorte

C’est autrichien, et en Alsace c’est un grand classique. Allumer le four à 175°. Ingrédients :  125 g de sucre 120 g de beurre 65 g d’amandes hachées 300 g de farine 2 oeufs 1 cuillerée à soupe de cannelle 1 cuillerée à café de clous de girofle en poudre 2 cuillerées de lait 1 jaune d’oeuf + un peu … Lire la suite →