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L’arnaque du vite-fait-pas-cher-équilibré de la télé : la preuve par l’endive braisée

Quand j’ai vu ce Chef étoilé à la télé, qui expliquait de façon très claire comment braiser correctement des endives en supprimant leur amertume, j’ai été conquise. Il a divinement braisé sous mes yeux 6 moitiés d’endives, et a conclu en disant : « Et voilà, en fait c’est tout simple de braiser des endives sans avoir ce petit goût amer … Lire la suite →


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Manger sain, manger bio, une journée dans la vie d’une femme

2006. 5h45, mon radio-réveil se met en marche, je veux mourir. 5h50, je m’extrais du lit, j’ai froid, mes yeux brûlent. 6h, café, préparation de table, de vêtements, de petits déjeuners d’enfants. 6h10, je me douche très vite. 6h20, je m’habille, je me coiffe. J’avais plus ou moins préparé hier ce que j’allais mettre. 6h30, je vais réveiller les petits. C’est … Lire la suite →