Coleslaw

Salade d’hiver pas chère, à base de chou blanc, de carottes et d’oignons, croquante et un peu sucrée. Ingrédients pour 4/6 personnes :  1/2 chou blanc 4 carottes 1 oignon 1 yaourt 3 cuillères à soupe de vinaigre 1 bonne cuillère à soupe de mayonnaise 1 cuillère à soupe pas trop bombée de sucre semoule sel, poivre Matériel : un saladier une … Lire la suite →


Les totsches

Des galettes de patates râpées, ici déclinées en version patates + carottes + courgettes. Ingrédients pour 4/6 personnes :  des patates des courgettes des carottes (quantités à ajuster selon le nombre de personnes : ici, les 3 cumulés faisaient environ 1,5 kg, nous sommes 4) 2 oignons 2 grosses gousses d’ail persil (déshydraté ça va bien) farine (au pif, mais … Lire la suite →


Lunettes de Romans

En supermarché ça coûte un bras. Fait maison c’est économique, simple, pas trop long, et encore meilleur le lendemain (et le jour d’après, s’il en reste). Allumer le four à 175°. Ingrédients :  250 g de farine 125 g de beurre 125 g de sucre 1 oeuf sel confiture sucre glace Matériel : un saladier une plaque allant au four … Lire la suite →


Gâteau aux pommes

Moelleux, vite fait, savoureux. Allumer le four à 175°. Ingrédients :  2 ou 3 pommes 100 g de beurre 150 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 2 oeufs 200 g de farine sel 1 sachet de levure chimique un peu de lait Matériel : un saladier un fouet un moule (peu importe la forme et la matière) Temps … Lire la suite →


Linzertorte

C’est autrichien, et en Alsace c’est un grand classique. Allumer le four à 175°. Ingrédients :  125 g de sucre 120 g de beurre 65 g d’amandes hachées 300 g de farine 2 oeufs 1 cuillerée à soupe de cannelle 1 cuillerée à café de clous de girofle en poudre 2 cuillerées de lait 1 jaune d’oeuf + un peu … Lire la suite →