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Manger sain, manger bio, une journée dans la vie d’une femme

2006. 5h45, mon radio-réveil se met en marche, je veux mourir. 5h50, je m’extrais du lit, j’ai froid, mes yeux brûlent. 6h, café, préparation de table, de vêtements, de petits déjeuners d’enfants. 6h10, je me douche très vite. 6h20, je m’habille, je me coiffe. J’avais plus ou moins préparé hier ce que j’allais mettre. 6h30, je vais réveiller les petits. C’est … Lire la suite →


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Linzertorte

C’est autrichien, et en Alsace c’est un grand classique. Allumer le four à 175°. Ingrédients :  125 g de sucre 120 g de beurre 65 g d’amandes hachées 300 g de farine 2 oeufs 1 cuillerée à soupe de cannelle 1 cuillerée à café de clous de girofle en poudre 2 cuillerées de lait 1 jaune d’oeuf + un peu … Lire la suite →


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Patates rôties et biebeleskäes

Je suis alsacienne. Ceci explique cela. Ingrédients :  Pour les patates rôties Des patates à chair ferme (1,5 kg pour 4 personnes) un gros oignon des allumettes de lardons fumés, 1 ou 2 paquets sel, poivre un peu d’huile de tournesol pour le biebeleskäes 500 g de fromage blanc à 40 % 2 cuillères à soupe de crème épaisse Sel, poivre … Lire la suite →


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Brownie au chocolat

Allumer le four à 175°. Ingrédients :  300 g de chocolat noir et un tout petit peu de lait 200 g de beurre 200 g de sucre 5 œufs 100 g de farine Beurre et farine pour le moule 100 g de chocolat au lait. Matériel : un saladier un fouet un plat allant au four, peu importe la matière … Lire la suite →